Le jeu consiste à renverser le plus de quilles possible avec trois boules. Dans les concours ordinaires, les joueurs jouent à chaque fois qu’ils paient un engagement. Les concours sont en individuel.
Les joueurs lancent les boules d’une distance variable, environ de 3 à 5 m, tout en restant dans l’axe du pied du talus. Comme la boule ne mesure que 18 cm et que l’espacement entre quilles est de 25cm, la technique pour renverser le plus possible de quilles est de faire rouler la boule sur le talus pour attaquer les quilles de biais. Ceci permet de faire tomber jusqu’à 9 quilles !
Les points s’ajoutent sur les trois lancers. Lorsqu’il y a égalité (rampeau), les joueurs jouent une manche pour se départager.
Une boule doit sortir du quillier pour que le coup soit valable. Chaque quille abattue vaut un point.
Jusqu’à récemment une variante de jeu se jouait avec une seule boule, à la mise, c’est-à-dire avec une enchère qui montait au fur et à mesure des manches.
